コラム「葉巻の管理」

LANCEROSの清野です。桜も満開を過ぎ葉桜・・な感じですね。私は個人的には、何か情緒があって今頃が好きです。
さて、今回は「今さら？」って言われてしまいますがとても重要な葉巻の管理についてお話したいと思います。しっかりとした湿度、温度で管理しないと、どんなに素晴らしい高級シガーでも台無しになってしまいます。ヒュミドールに入れて管理していても気を使わなくてはいけません。湿度70%温度20℃・・これが葉巻を管理するのにベストといわれています。日本のように四季があり、湿度や気温も一定ではない国では保湿が必要なプレミアムシガーを管理するのは難しい事です。ヒュミドールで葉巻を保管していても、密閉度や保湿器の精製水の含み方などによって70%の湿度を保つのは至難の業です。ジップロックなどで代用している方も多いのでは・・私も昔はそうでした・・。しかしご安心ください。素晴らしい物があるのです。LANCEROSでも扱っていますが「自動湿度調整剤」なるものです。これはジェル状の調整剤がポケットティッシュ位の袋に入ってまして、外側のビニールを破ってそのままヒュミドールに入れれば良いのです。葉巻に触れてもそこだけ浸みるような事はありません。湿度が多い時には吸い取ってくれて、低い時は湿気を出してくれるのです。何と、賢い一品です。30本くらいのヒュミドールでしたら1個で十分です。中のジェルが固くなったら交換時期ですがだいたい3か月くらいは大丈夫かと思います。値段は￥840です。もうひとつ、「保湿機能付きシガーバック」なるものです。これは保湿機能が付いたジップロックのようなものです。このバックの中には、すでに保湿機能が付いているので90日くらいは、葉巻を入れておいても70%を保ってくれるという優れものです。こちらも￥735とリーズナブルです。まだちょっと、ヒュミドールは・・という方、是非お試しください。ところで、温度の方はどうかというと、エアコンなどで調整できればベストですが、まあ、極端に寒かったり暑かったりしなければ大丈夫です。寒いと葉巻の熟成に支障がありますし、高すぎると虫の発生の原因にもなりますので。よく葉巻は女性にたとえられます。「気を使って、優しく管理をしないと、すぐにダメになりますよ・・・。」って・・。皆様、美味しい葉巻を吸うためには大変ですが、きちんとした湿度、温度管理をお願いします。ちなみに写真は私のVAL'S BARにある備え付けのヒュミドールの中の温度、湿度計です。本日は？完璧ですね！！

2012年4月18日 15:44